ソジャーナ村では、毎年村を挙げてのパ
エリア祭りが催される.村人が気のあった仲間とグル
ープを組んで、工夫しあいながら、それぞれの味を競
いあう。
幸運にも、そのパエリア祭りに参加させても
らうことになり、ヒデとロザンナ一家は村の人達の
助けをかりながらはりきってスペインの味に挑戦し
た。直径五〇センチはあろうかという巨大なパエリア
鍋にふり回されそうになりながらも大健闘!村の人
達にはなかなかいい味と好評で日本とイタリアの面目
こをほどこした。
ソジャーナ村では、毎年村を挙げてのパ
エリア祭りが催される.村人が気のあった仲間とグル
ープを組んで、工夫しあいながら、それぞれの味を競
いあう。
幸運にも、そのパエリア祭りに参加させても
らうことになり、ヒデとロザンナ一家は村の人達の
助けをかりながらはりきってスペインの味に挑戦し
た。直径五〇センチはあろうかという巨大なパエリア
鍋にふり回されそうになりながらも大健闘!村の人
達にはなかなかいい味と好評で日本とイタリアの面目
こをほどこした。
水田地帯が続くソジャーナ村は、パエリアの発
祥の村といわれている。ほとんどが米作農家である。日本と似たような素朴な
風景が広がっている。ソジャーナ村の人々は・もちろ
んパエリアが大好き、毎日村のどこかで作られている
そうだ。ここの材料は兎肉、鶏肉、インゲンマメ・か
なり質素なもの。
それだけにかえってサフランとオリ
ーブ油の香りのきいた、本来のパエリアの味が生きて
いる。さすがは本場、一味違った伝統の味だ。