ソジャーナ村では、毎年村を挙げてのパ
エリア祭りが催される.村人が気のあった仲間とグル
ープを組んで、工夫しあいながら、それぞれの味を競
いあう。
幸運にも、そのパエリア祭りに参加させても
らうことになり、ヒデとロザンナ一家は村の人達の
助けをかりながらはりきってスペインの味に挑戦し
た。直径五〇センチはあろうかという巨大なパエリア
鍋にふり回されそうになりながらも大健闘！村の人
達にはなかなかいい味と好評で日本とイタリアの面目
こをほどこした。
2010年6月アーカイブ
水田地帯が続くソジャーナ村は、パエリアの発
祥の村といわれている。ほとんどが米作農家である。日本と似たような素朴な
風景が広がっている。ソジャーナ村の人々は・もちろ
んパエリアが大好き、毎日村のどこかで作られている
そうだ。ここの材料は兎肉、鶏肉、インゲンマメ・か
なり質素なもの。
それだけにかえってサフランとオリ
ーブ油の香りのきいた、本来のパエリアの味が生きて
いる。さすがは本場、一味違った伝統の味だ。